Il Trullo di Ninò
Nel Trullo di Ninò il folklore della Puglia rurale prende forma in un’esperienza enogastronomica che, attraverso il recupero di materie prime e ricette antiche, cotture alla brace o in forno a legna, racconta in chiave filologica la cucina contadina locale.
I trulli pugliesi si fanno cornice di una ricerca sulle eccellenze culinarie del territorio, in un percorso sensoriale in cui convergono i colori del Mediterraneo e i sapori decisi della cucina locale.
Orari di apertura:
Lunedì: 19.30 – 23.00
Martedì: chiusura settimanale
Mercoledì: 19.30 – 23.00
Giovedì: 19.30 – 23.00
Venerdì: 19.30 – 23.00
Sabato: 19.30 – 00.00
Domenica: 12.30 – 15.00
CONTATTI
SS172, 61 (Via Taranto – zona G) – 74015 Martina Franca (Taranto)
Tel. 080 4805152
IG: iltrullodinino
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Storia, terra, cultura:la Valle d’Itria nel palmo della manoEsplora il menuDai salumi e formaggi selezionati alle carni di allevamento di prossimità, passando per i legumi e gli ortaggi del nostro orto.
Le antiche ricette della cucina contadina sono insieme eredità e tradizione, recuperate ed esaltate da una carta dei vini esclusivamente a marchio Puglia.
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